Annuncio FOOD & BEVERAGE MANAGER - HOTEL

Dettagli offerta di lavoro

Power Giob Srl  è una società accreditata dal ministero del lavoro e delle politiche sociali, per l'attività di Ricerca e Selezione di personale qualificato.
La nostra selezione rappresenta uno strumento fondamentale per supportare lo sviluppo organizzativo e garantire la competitività aziendale.

Per struttura hotel siamo  alla ricerca di un una figura professionale da inserire nel ruolo:

FOOD & BEVERAGE MANAGER 

La risorsa selezionata seguira’ le seguenti attività:

  • Definire le strategie di vendita per il business F&B garantendo il rispetto dell’immagine della struttura in termini di efficienza e standard di qualità (definizione budget, controllo costi)
  • promuove il core concept di Cafe' food and beverage
  • Massimizzazione dei ricavi ed un elevato standard di servizio
  • Supervisionare e controllare la preparazione, l’offerta e il servizio di cibi, caffe’,  e bevande garantendo la più alta qualità
  • Sovraintende a periodici controlli sanitari degli ambienti di lavoro
  • Monitorare revenues e spese relative all’ area (food, beverage e personale),
  • approvvigionamento materie prime
  • gestione del personale – formare uno staff con competenze.
  • Definizione budget e controllo dei costi;
  • Supervisiona le attività operative di ristorante, bar, servizio in camera
  • Conoscenze di marketing, comunicazione, organizzazione alberghiera, management ed economia aziendale;

REQUISITI E CONOSCENZE TECNICHE – HARD SKILLS

  • Monitorare revenues e spese relative all’area (food, beverage e personale)
  • pregressa esperienza professionale nel ruolo, in particolare nella gestione e coordinamento di altre risorse, nel monitoraggio di kpi e del conto economico
  • pianificazione economica e controllo costi approvvigionamento materie prime gestione del personale.
  • Qualifica professionale o diploma alberghiero
  • Buone conoscenze in ambito economico-gestionale ed amministrazione
  • Buona conoscenza della lingua inglese
  • Gestione servizio cocktail bar e caffetteria
  • Gradita certificazione sommelier
  • Gradita certificazione Barman/Bartender

REQUISITI E CONOSCENZE SOFT SKILLS

  • Ottime capacità organizzative e di gestione del personale
  • Buone capacità relazionali e comunicative spiccate doti caratteriali ,d’iniziativa , capacita’ organizzative, capacita’ di mettersi in gioco in nuove sfide professionali , ottimo standing.

SI OFFRE

  • Orario full time dal lunedì alla Domenica su turni
  • L’inquadramento verrà adeguato alla seniority del candidato

Sede di lavoro : TERZIGNO

Il trattamento dei dati sarà effettuato ai fini esclusivi di Ricerca e Selezione, come descritto nella "Informativa" contenuta nel nostro sito https://www.powergiobsrl.it/privacy
Sono garantiti i diritti di cui al D.lgs.196/03. Le ricerche sono rivolte a persone di entrambe i sessi (L. 903/77).
Agenzia per il Lavoro accreditata dal Ministero del Lavoro a tempo indeterminato per Ricerca e Selezione del personale con Prot. 0000147 del 22/09/2017
 

Sommario annuncio


Power Giob S.r.l.

Posizione: FOOD & BEVERAGE MANAGER - HOTEL


Rif. Annuncio: #129337

Data pubblicazione: 09/10/20

Azienda: Power Giob S.r.l.

Luogo: Terzigno (NA) - Campania

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